موقد الغاز هو موقد يعمل بالغاز القابل للاحتراق مثل الغاز الاصطناعي أو الغاز الطبيعي أو البروبان أو البوتان أو غاز البترول المسال أو أي غاز آخر قابل للاشتعال.قبل ظهور الغاز، كانت مواقد الطهي تعتمد على الوقود الصلب مثل الفحم أو الخشب.تتميز تقنية الطهي الجديدة هذه بكونها قابلة للتعديل بسهولة ويمكن إيقاف تشغيلها عند عدم استخدامها.أصبحت مواقد الغاز أكثر شيوعًا عندما تم دمج الفرن في القاعدة وتم تقليل الحجم ليتناسب بشكل أفضل مع بقية أثاث المطبخ.